DESCRIÇÃO DA VAGA

• Liderar e supervisionar a equipe de padeiros, confeiteiros, atendentes e produção, incluindo a atribuição de tarefas, o treinamento, o desenvolvimento de habilidades e o gerenciamento do desempenho individual e coletivo.
• Coordenar a produção diária, planejando a quantidade e variedade de produtos a serem preparados, levando em consideração as demandas sazonais e as preferências dos clientes.
• Assegurar que os produtos sejam preparados de acordo com as receitas estabelecidas, mantendo os padrões de qualidade e sabor consistentes.
• Monitorar e manter os padrões de higiene e segurança alimentar, garantindo que todos os processos e procedimentos estejam em conformidade com as regulamentações e normas sanitárias.
• Gerenciar o estoque de ingredientes, monitorando as quantidades disponíveis, solicitando pedidos de reposição e garantindo a rotação adequada dos produtos.
• Monitorar layout das gôndolas e vitrine da padaria e confeitaria.
• Colaborar no desenvolvimento e aprimoramento de processos produtivos.
• Operar fornos e equipamentos de panificação e confeitaria com segurança e eficiência.
• Colaborar com a equipe de atendimento para garantir o abastecimento contínuo da padaria.

REQUISITOS

• Ensino Médio Completo
• Experiência na área e/ou função;
• Conhecimento de normas de higiene e segurança alimentar.

REMUNERAÇÃO

• Salário + Vale Alimentação + Vale Combustível + Plano de Saúde e Odontológico.

LOCALIZAÇÃO

• Rondonópolis-MT